Historia, Arte y cultura Gastronomía Las Tablas de Daimiel
Escudo: De plata, la Cruz de Calatrava, de gules, cargada de un castillo de oro, almenado, mazonado de sable y aclarado de azur. Al timbre, la Corona Real cerrada.
Bandera: Cortada en barra, morada y blanca, con el escudo en su centro.
"Daimiel es un oasis en la estepa de la Mancha. El viajero que se desvía en Puerto-Lápice -nombre se sonoridad cervantina-de la carretera de Andalucía para ir a Ciudad Real, o el que pasa en tren desde la capital de la provincia hacia Manzanares, se sorprende al llega, por uno u otro lado, a las proximidades de Daimiel: casitas minúsculas, grupos de árboles aislados, rectángulos de verdor entre el amarillo de las mieses y el ocre de las tierras, centenares de pozos y norias y una sensación de humedad y frescura en la sequedad del estío, constituyen las notas características del paisaje en torno a Daimiel, bien distintas a la aridez monótona que observamos al atravesar La Mancha.
Es el milagro del agua. Es el tesoro soterrado y sacado a la superficie en una labor de años, de lustros, quízas de siglos, Milagro de Daimiel, maravilla de transformación del secano en regadío, que se repite en otras zonas manchegas, aunque con menor intensidad, porque la fertilidad de la estepa está condicionada a la existencia del agua."
D. Francisco Pérez Fernández, 1958
